非洲公平貿易起動 | 莎拉

[《呼聲》215期 ─ 埃塞俄比亞.童心童行20年] 關懷.起動

作者:莎拉

厭惡不公平貿易

非洲這兩個字,總是令人聯想起貧窮和沒完沒了的問題。殖民侵略深深地剝削了非洲民生及天然資源,經濟上,歐洲國家以廉價大量購入非洲的原材料,例如咖啡豆、可可豆、棉花,送歐洲加工後升格為高級製品,之後銷售至世界各地。歐洲商人可以藉此「賺到盡」;反觀非洲農民,即使鞠躬盡瘁,汗流浹背,依然「窮到燶」,當遇上天災人禍,更可能血本無歸。很多非洲農民終生未嚐過一口咖啡或一塊朱古力,因為他們負擔不了,這豈不諷刺?

閱讀全文 非洲公平貿易起動 | 莎拉

城鄉之間 | 關明慧

[《呼聲》199期 ─ 城鄉之間] 主題.事工專訪

作者>關明慧(Alice) 教育及推廣幹事

「出走」城市

每到農曆新年,新聞片段總少不了中國民工春運擁擠回家渡歲的畫面。這樣的情景已經維持近三十年了,這串遊走城鄉之間的人流一直沒有停止過。2011年,達6.9億的城鎮人口更首次超過農村人口,佔總人口的51.27%。[1]

為甚麼農村人口要湧出城市打工?

閱讀全文 城鄉之間 | 關明慧

向錢走 向綠走?──訪談發展與保育

[《呼聲》198期 ─ 向錢走 向綠走?] 主題.專題訪問

198_pic2
去年Vince去了越南,在當地的濕地森林當義工。

採訪>胡應麟

近年,發展與保育的討論在本地鬧得熱烘烘,然而這不單是本港獨有情況,其他國家也面對同樣的掙扎和挑戰。今期《呼聲》邀請了黄志俊(Dickson)、張韻詩(Vince)及趙汝圖(Samuel)三位關注保育的肢體分享經驗和看法,以了解各地對發展的看法,與及教會在發展與保育事務上的參與。

閱讀全文 向錢走 向綠走?──訪談發展與保育

讓香港成為公平貿易城市|趙善榮

[《呼聲》193期 ─ 公平.投身]

作者> 趙善榮.香港公平貿易動力總監

2012年夏的倫敦奧運,不單帶來連串精彩、緊張的運動比賽項目,同時更是首個全面支持公平貿易的奧運會。在十多天的奧運會期間,預計將售出超過1,400萬杯公平貿易咖啡及多樣公平貿易食品,藉此支持眾多發展中國家的農民。倫敦奧運會對公平貿易的支持,是倫敦市在2008年成為「公平貿易城市」後,連串支持及推動公平貿易運動的成果之一。

閱讀全文 讓香港成為公平貿易城市|趙善榮

公平.投身 ─ 再思公平貿易運動

[《呼聲》193期 ─ 公平.投身]

再思公平貿易運動

提起公平貿易,很多人會想到貧窮地區的農民及工人,以及咖啡、朱古力及茶葉等產品,而我們則以消費者的角色參與其中。因此,有人將公平貿易理解為一場消費者運動,消費者透過有意識地購買一些以公平貿易方式生產和經銷的商品,以支持弱勢生產者,改善他們的處境。公平貿易與其他形式的良心消費運動一樣,以市場的力量推動企業改變行為,運動的核心是提升消費者的意識和改變其消費習慣。消費作為連結發達地區人民與貧窮地區生產者的中介,消費者在全球化經濟的狹縫中,藉具創意的行動追求環境、人權及勞工處境得到改善。

閱讀全文 公平.投身 ─ 再思公平貿易運動

公平貿易教會——英國的經驗

[《呼聲》181期 ─ 承諾.公平]

作者> Heather Corker.英國德愛基金會的倡議助理(運動及政策)

透過飲食等消費行動達致更公平的世界,是英國的教會參與國際發展工作的一個方式。

公平貿易基金會(Fairtrade Foundation)是一家以英國為基地的慈善組織,其遠象是在世上締造以公義及可持續發展為核心的貿易制度及運作模式,這與教會幫助最弱勢羣體的心吻合。公平貿易教會在確認貿易與貧窮緊密關連下,選擇在其聚會場合上供應公平貿易認證的茶、咖啡及餅乾。現時英國有7,000家教會參與公平貿易運動。

公平貿易是一個簡便和具體的途徑,讓教會支持可持續發展, 並參與一個帶來改變的更大運動。透過落實公平貿易,教會讓會眾得知公義及社會行動,為基督徒生活的重要部分。這就是何以那麼多教會參與公平貿易運動的原因。威爾斯蘭達夫教區(Diocese of Llandaff)指出:「教會支持公平貿易是因為公平貿易強化貧困生產者的地位,促使他們對抗貧困並找尋出路。」[1]

約克郡大主教John Sentamu支持公平貿易,本着相信「平民百姓能成為『貧窮人的佳音』,公平貿易便是最好例子。作為基督徒,我期望貿易具體表達,所有男女都是我的弟兄及姊妹,我應該讓他們得享公平、尊重及最好的未來。」[2]

德愛基金會鼓勵支持者及他們所屬教會購買公平貿易產品,因為我們相信貿易可以促進發展,讓千百萬人脫離貧窮。透過網上推動,德愛基金會推動主流市場使用公平貿易認證產品。坊間品牌如吉百利和雀巢最近亦相繼推出公平貿易認證產品的系列,這多少是運動帶來的成果。透過購買公平貿易產品,我們曉得發展中國家的生產者取得公平的價格,能以支付生活的開銷,維持生計,並長遠達致可持續發展。

公平貿易透過向生產者支付社區發展金——一筆除了購買產品的公平價格以外,用以支持發展工作的金額。社區發展金會投放於農民所在的社區項目,如學校、廁所及清潔水。越多公平貿易產品在英國及全世界售出,則越多金錢會注入發展公平貿易生產者居住的社區。如此,透過推動及參與公平貿易運動,教會可以對貧窮社區的發展帶來直接及正面的影響。

(英國的公平貿易教會計劃由公平貿易基金會發起,德愛基金會是其中一個支持計劃的教會/基督教機構。)

[1] http://www.churchinwales.org.uk/llandaff/mission/worldmission/mission4_fairtrade.html
[2] http://www.fairtrade.org.uk/get_involved/campaigns/fairtrade_places_of_worship/default.aspx

承諾.公平

[《呼聲》181期 ─ 承諾.公平]

施達基金會推動「公平貿易夥伴教會」計劃已有5年時間,現時有三所堂會及九家基督教機構簽署成為夥伴教會,承諾在所有聚會中使用公平貿易產品及向會眾推廣公平貿易。計劃成效如何?參與教會有何經驗總結及反省?今期呼聲特意訪問了參與計劃的堂會,西區福音堂(下稱:西福)的孫偉光傳道及會友葉翠珠姊妹,了解他們推動公平貿易的實踐經驗。


西福為首家成為公平貿易教會的堂會,圖右為孫偉光傳道

從聖經出發

西福是一所無宗派背景的獨立堂會,一直支持普世宣教及關懷的工作,除支持施達的事工外,亦差派宣教士到海外參與服侍工作。西福亦重視有關貧窮、憐憫、公平公義的教導。由於教會對公平貿易的了解不深,故同工會考慮加入「公平貿易夥伴教會」計劃時也有一定疑慮。

如何得知公平貿易產品符合公平原則,公平貿易商標是否可信?
貿易牽涉金錢交易及買賣,教會參與推動貿易,會否與教會本身的理念有衝突?

然而,同工會在肯定公平貿易與聖經理念吻合的前提下,設法了解及澄清對公平貿易不甚明瞭的地方。經過與施達同工的交流及內部討論,在3個月後決定加入計劃。

2007年成為公平貿易夥伴教會後,西福在教導上作出配合,除在講台上加強有關信息外,亦在各團契小組,甚至兒童聚會以活動、遊戲、播放影片等形式介紹有關貧窮、公義的信息。另外,在公平貿易雙週期間進行展銷,介紹公平貿易運作,展示並售賣公平貿易產品。而在一些特別節日,如農曆新年、聖誕,透過鼓勵弟兄姊妹在選購節日賀禮時,選用公平貿易產品,一方面支持貧窮的生產者,亦向親朋介紹公平貿易。教會期望動員全體會友參與,而他們的反應亦相當正面。事實上,會友亦熱衷消費,而公平貿易的產品如茶、咖啡亦是普遍的商品。更重要的,是會友透過購買公平貿易產品可以體現一種貫徹信仰價值的道德或良心消費模式。


西福定期舉辦公平貿易展銷,增加會眾對此議題的認識

委身的立約關係

經過連串的教導及推廣,公平貿易已成為西福運作及會友生活的一部分。孫傳道認為,參與計劃最大的得著,是喚起弟兄姊妹確認自己與貧窮國家生活的人的關係。此前,對於世界的貧窮現況及需要,教導並不切身,甚至缺乏可實踐的回應方法。翠珠一直積極參與推動公平貿易,她親身體會教會在過程中的改變:「成為公平貿易教會,讓弟兄姊妹的眼界開了,知道社會上有人在貿易過程受剝削,而透過購買公平貿易產品,能夠直接支援那些貧窮的生產者。我在參與過程亦了解到貧窮人的需要,並得知很多有心人在推動不同的工作。」


公平貿易讓棉花農的生活得以改善

公平貿易無疑提供了一個具體且簡單可行的實踐途徑,開闊了弟兄姊妹的視野,令回應貧窮的向度增多。現時教會除參與推動公平貿易外,亦開始探索有關社會企業的實踐工作。

孫傳道強調教會參與的意義,不但有帶動信徒的作用,更要在社會上作見證。

「教會是代表天國羣體與貧窮人建立立約的關係,表示教會願意支持貧窮國家的農民,反映一份承擔委身,並且願意透過禱告記念他們的需要,甚至推動制度的改變。」


施達同工在崇拜分享公平貿易的信息

文化改造的革命

現時,香港參與推動公平貿易的堂會仍然不多,背後原因眾多,孫傳道就歸納是教會生態及社會文化的因素。香港基督教界的生態是多教會、多機構、多事工、多呼籲,教會既要兼顧不同事工,亦有自身的事工方向,在信徒牧養上會有優次考慮,如果要回應外間的呼籲,在眾多議題中必定要作出取捨。教會可能認為公平貿易沒有聖經基礎(當然事實並非如此),以致不大重視。孫傳道認為香港教會在這方面的交流不足,故樂意將西福的經驗與更多教會分享。另一問題是香港的消費文化太過提倡一種崇尚個人得益的「自利式消費」,追求「平、靚、正」,故良心消費難成主流。信徒在這種氛圍中成長,基本上已習以為常,若教會在這方面沒有太多教導,很難扭轉這種文化及附帶的價值。

「信徒要在世界發揮改變的力量,首先要了解文化對自身的影響,破除諸如消費模式等的生活習慣;信徒要改造文化,這是作鹽作光的意思,教會的責任就是讓一些如良心消費的觀念與聖經教導接軌。」


公平貿易產品種類近年逐步增加,有助進一步鼓勵良心消費

如何持續地推動公平貿易確實是不少教會面對的難題。西福參與公平貿易已有一段時間,算是走上軌道,但翠珠也反省:「除了現時舉辦的活動以外,還有哪些方法加深弟兄姊妹對議題的認識?而除了消費以外,有沒有其他實踐途徑?說真的,現時也沒有很多想法。」另一方面,現時香港教會在推動公平貿易的力量較薄弱,孫傳道和翠珠皆期望有更多人認識公平貿易,並能凝聚力量,令運動得以壯大。

行動改變世界

香港教會參與推動公平貿易尚在起步階段,要走的路仍然相當漫長。施達祈盼教會能夠積極回應,一起推動關懷貧窮、改造文化的工作。誠邀教會參加成為公平貿易夥伴教會,請登入瀏覽,了解更多關於公平貿易教會的詳情。

本期《呼聲》其他文章:公平貿易教會——英國的經驗

公平貿易教會

為推動香港教會及基督教機構參與公平貿易運動,施達基金會於2006年開展「公平貿易夥伴教會」計劃,現已有12間教會及基督教機構簽署成為公平貿易夥伴教會,身體力行實踐仁愛公義。參與教會或機構承諾落實以下的三個建議,就能成為「公平貿易夥伴教會」:

  1. 在所有主辦的聚會上,採用公平貿易咖啡及茶葉
  2. 採用更多的公平貿易產品,如糖、餅乾及水果
  3. 協助推動公平貿易運動,如擺放有關單張或舉辦一些以公平貿易為主題的聚會

誠邀教會成為公平貿易夥伴教會,請填妥以下表格交回本會。

聖經與公平貿易 | 莫昭友醫生

[《呼聲》171期 ─ 公平繭業 絲絲生計]

作者> 莫昭友.董事

「貿易」指貨品或服務的交易,是社會生活中的必有部分,影響每一個人的生活,聖經對貿易活動的教訓很多。

公元前500年,神曾清楚地指責推羅君王「罪孽眾多,貿易不公」(結廿八18)。雖然我們不知道推羅的貿易活動實際上如何不公,但仍可從聖經得曉公平貿易的原則。

聖經說,僱主應給僱員合理和適時的工價,如申廿四14-15載「困苦窮乏的僱工……你不可欺負他,要當日給他工價。」但是何謂「合理」的工價?耶穌曾作一個比喻(見太二十1-16),內容是一個葡萄園的主人在不同的時間招請工人,結果發薪時不論工時長短,所有工人一律得到同樣數額的工資;原來耶穌的着眼點在照顧一些失業工人,要保障他們有工可開,並且可得到生活所需最低工資。

耶穌另說一個撒種和收割的例子(約四35-38),着重的是眾人分工合作,儘管各人工作性質與勞苦程度不同,但應同享成果,不分彼此,有很強的羣體共享意識。

利未記廿五8-18 禧年的定例,更從制度上保障所有公民的土地擁有權,使他們不單平日可靠地的出產維生,即或有人因種種原因被迫出賣土地,土地的賣價也按潛在的出產價值受規管;到禧年時原主便可得回土地,防止出現隔代貧窮和貧富懸殊。

聖經也有很多對不公平貿易活動的警誡和斥責。例如箴言作者指出農民勞碌而得的收成,往往被不公平的行為剝削,以致所餘無幾(箴十三23)。以賽亞先知曾斥責國民 (賽五十八3);又勸喻他們解放遭欺壓者,把物資分給窮人,視他們如骨肉。以賽亞把勞工待遇、工作條件、物資分配和同儕關係相提並論。阿摩司先知也有類似的警誡(摩八4-6),指責富人剝削窮人,精心部署時間表,於市場上運用欺詐的手段與量器,無視窮人的尊嚴,只當窮人是壓榨取利的對象。

聖經歷史中最大規模的拯救行動——以色列人出埃及的事件,其基本目的之一就是使以色列民脫離一個不公平的貿易關係——埃及人用奸計壓迫他們作苦工……不提供勞工福利,減少供應原材料,卻要求加工交貨……神就把他們救出埃及。神後來在與以色列人所立的約和頒布的律法中,以社會公義為其立國基本精神(申四5-8)。

在現今普世貿易關係和活動中,經常出現不公義的情況,可幸在教會的推動下,公平貿易運動於20世紀40年代出現。運動所堅持的信念和倡議的原則,如維護經濟弱勢者、人的尊嚴、基本生活需求、夥伴/同儕關係、供應者和工人的合理權益、消除苦工及非人的工作環境、家庭福利、男女平等、社區及環境持續發展等,在聖經中均有迹可尋。

公平繭業——絲絲生計

[《呼聲》171期 ─ 公平繭業 絲絲生計]

老撾,一個位處金三角的共產主義國度,我們所知不多。過去十年,隨着經濟迅速增長,老撾正經歷翻天覆地的改變。首都萬象(Vientiane)由原先破落不堪的面貌,現已粉飾整潔,售賣各類進口貨品的商店林立,為數不少的中產階級亦在大城市冒現。

然而,國內570萬人口,超過七成每日少於兩美金生活,當中大部份為農民。[1]

「我們女人注定貧窮」,老撾婦女Vandy如是說。

生活在老撾南部一個農村,二十出頭的Vandy已育有6名子女。與很多農村婦女一樣,Vandy沒有讀書機會,每天下田工作及照顧家庭,過着傳統的農村生活,對農村以外的世界一無所知。早婚、生育眾多、缺乏教育機會,令農村婦女陷入貧窮的惡性循環。[2]


老撾是東南亞其中一個最貧窮的國家,農村婦女貧窮情況尤其嚴重

全國八成居於農村的人口,在國內僅有的百分之五適宜耕種的農地進行小規模耕作,過着僅足餬口的生活。在老撾南部塞公省(Sekong)一個偏遠農村Ban Kapeu,貧窮情況嚴重。八成村民為少數民族,大部份家庭育有很多孩子,識字率低。村民大部份以種植稻米為生,一些村民亦種植咖啡及飼養豬牛羊等牲畜維持生計。有兩家越南大型橡膠公司在該區設廠,霸佔村民土地,有些村民因無地可耕而要離開村落。過去村民亦有種植玉米賺取收入,且相當成功。然而,隨着市場萎縮,玉米無法售出,令村民血本無歸。

持續生計 受惠者眾

老撾以優質絲綢聞名,絲織品的圖案且表現國家豐富的文化傳統。編織手藝世代相傳,基本上每位婦女都掌握編織技術。絲綢生產主要包括桑樹種植、養蠶、取絲、編織等多個步驟,能為很多人帶來賺取生計的機會,當中大部份為女性,除了桑樹種植有男性參與外,養蠶、取絲、編織等都是女性主導的工作。絲綢生產是老撾世代傳統,三十多年前在塞公省是很普遍的活動。一些村民仍保留養蠶、製絲及編織技術,惜桑樹及蠶蟲已幾近絕迹。


桑樹除為蠶蟲提供食物,桑葉亦可製成茶葉出售


飼養蠶蟲家庭已初見成效,能生產優質絲繭

夥伴MSL早於2005年已在老撾成立,有見國內市場對真絲有極大需求,而本地生產未能滿足所需,且素質欠佳。夥伴遂透過培訓、市場拓展、產品優化,讓居民運用世代相傳的養蠶及編織技術,生產優質蠶絲並製成絲織品,以公平貿易形式出售賺取收入,改善生活。

夥伴在Ban Kapeu協助27個農戶設立桑樹園,種植桑樹,以提供足夠桑葉餵飼蠶蟲。與此同時,夥伴亦協助他們興建蠶櫃飼養蠶蟲。為了減低開始時的困難,每個家庭最初只飼養少量蠶蟲,最先飼養的十多個家庭已能產出優質絲繭。由於只是試驗階段,絲繭產量不多,但參與農戶都意識到絲繭生產提供穩定收入的潛力,他們亦期望擴大桑樹園的規模以提升桑葉收成,從而增加絲繭產量。夥伴正構思將桑葉製成公平貿易茶葉,增加農戶的收入。村民的努力亦令致整條村落出現改變,村長及地區官員亦樂見絲綢業在該區重新興起,他們支持夥伴的工作,更鼓勵村民參與。村長更公開宣稱Ban Kapeu為塞公省第一個「絲綢村」,他的妻子更加入生產小組。


項目令農戶賺取穩定收入,婦女的工作更得到重視

公平價格 市場擴展

作為一家公平貿易公司,夥伴恪守公平貿易原則,除以合理價格向生產者收購絲繭及絲織品外,亦着重提升生產者的能力。夥伴為她們提供培訓課程及品質控制,支援她們的生產及提升技術。除Ban Kapeu外,夥伴亦在老撾其他地方開展絲綢生產項目,協助婦女透過編織賺取生計。而為了加強生產者與市場的聯繫,夥伴開拓產品市場,讓更多人認識婦女親手製作的絲織品;亦透過優化產品素質及設計,讓產品更配合市場的要求及更具競爭力。現時,婦女製作的產品包括披巾、枕頭及手袋,產品除在國內市場出售,亦在歐洲等地出售。售賣產品的收益亦會重新投資在生產者社區,以改善社區的基礎建設及用於其他社區發展需要。夥伴的公平貿易實踐,更讓它成為國際公平貿易組織(WFTO)的成員。


公平貿易為農戶及其社區帶來重大改變

行動改變世界

Luan在偏遠山區成長,與很多老撾婦女一樣,沒有機會接受正規教育。Luan很早結婚,與丈夫靠種植稻米為生。她從母親習得編織的技術,她也會製作絲織品,但沒有太大成功感。自從參與夥伴開辦的訓練課程,她的編織技術得以改善,及後更能將產品售賣予夥伴賺取收入。「之前丈夫對我毫不尊重,但自從開始編織後,我可以賺取收入,讓孩子有上學的機會,將來有更好的生活。作為一位女性及社區的一份子,我覺得我的社會地位得到認可。」公平貿易為農村婦女帶來生命改變的機會,Luan只是其中一個例子。誠邀你以禱告及行動,與老撾婦女同行,讓她們的生命不再一樣。

[1]  http://uk.oneworld.net/guides/laos/development
[2]  http://lao.unfpa.org/stories/villagewomen.htm#top

本期《呼聲》其他文章:聖經與公平貿易 | 莫昭友醫生